今回のコウケンテツキッチンは、大人気シリーズ「これ添えて」から、
お野菜だけでご飯がもりもり進む満足レシピ！
ジューシーなおなすが美味しい油淋なすをご紹介。
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:14 下ごしらえ
02:13 調理
06:43 試食
【材料（2〜3本分）】
・長ねぎ：5cm
・なす：2〜3本
・サラダ油：大さじ2～3
・好みでラー油：適宜
たれ
・しょうゆ：大さじ1・1/2
・酢：大さじ1
・砂糖：小さじ2
・しょうがのすりおろし：1かけ
・ごま油：小さじ1
【ポイント】
たくさん作り置きしてね！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（かるちべ）
◆映像・制作
辻村 健太（かるちべ）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）
#コウケンテツ
＃料理
＃中華
25 Comments
今日茄子をいただいたので、早速明日作りまーす🖐️
しゅじんが、なす😂大好きなので、作ります😂
おナスをしっかり焼くことでとろとろでじゅわって美味しそう❤❤❤
コウ先生こんばんは〜😊
油淋茄子🍆めちゃめちゃ美味しそうですね〜😋
なんと言ってもタレが美味しいんですよ🎶
今回はお茄子🍆だから、罪悪感無しでどんどん食べれます。👌
ご飯🍚のお供に3150👍
今日、お茄子🍆買って来たので、
早速作ってみまーす。💕
ナスだとさっぱりしててしょうがとごま油の香りが食欲そそりますね😋
たくさん作って温かいのと冷たいのと食べ比べします✨タレもとろとろ茄子も美味しそう❣️😻🥢🍆💕
たった今スーパーでナスが安くて買ってきてところです！明日作ってみます！！
お店みたいなのが作れていいですね〜
この、うなだれる暑い日にピッタリな逸品ですね😋
茄子の焼き色とツヤツヤとタレが染み込んでいるのがたまらないですね〜🍆お肉で作るより短時間で出来るので作ってみます☺️
油淋ナス美味しそ〜ですね😋
🍆買って来たから、作ってみようと思います😊
油淋ナス、めちゃくちゃ美味しそうです。🍆🤱🍆🤱🍆🤱🍆🤱🍆🤱
またまた大好きなナス料理ですね😋嬉しい😊 簡単でサッパリして、今の時期本当に良いですね。明日早速作りたいと思います。🤗
う〜む、今回は1回休みか…これではまるで双六ではないか、だが、このわしの強さと美しさを待っていてくださる視聴者の皆は、これからのわしの大活躍にご期待ください！！
BYハム川。
ま、おちゃらけはさておき、茄子は好物なので、今回のレシピも真似させていただくのみ
丼にして白ご飯と一緒にかきこみたい🍚✨
春に初めて油淋鶏を作ったらめちゃくちゃ美味しくでき、最近めっちゃ油淋鶏が食べたくなったんですが、暑さで鶏を7人家族の分揚げるのはしんどいなーって思っていたら、茄子で油淋鶏風を作れるなんて❤
今度早速作ってみます！
🍆大好き♡
もうこれ、メインメニューというか主食！
まずは出来たての熱々を👍
からの冷たいのをまた別に味わいたいです😋
早速作りました🍆長ネギがないので茄子だけで💦明日食べるのが楽しみです！
茄子は絶対合います❣️
油淋だれはいつでも常備しておきたい万能ソースです😊
夏バテしてて、お肉を受け付けない主人に作ってあげたいと思います。
ご飯も、しつかり食べてくれそう😊
油淋ナス🍆♥️
工程が簡単ですね👌
油林たれの材料覚えました🤗
コウさんレシピのなすみそが
冷蔵庫に残っていますが、
明日なす🍆買ってきて作りま〜す
楽しみです🥰
『これ、絶対うまい〜』だって…
このタレ…『絶対うまい〜』😊
先生〜🎉3150〜🎉
夏にピッタリのお料理♪、ひき肉を入れてもOKでしょうしステーキのソースとしても使えそうですね(笑)
으악 가지다