今回のコウケンテツキッチンは、鶏肉とねぎのみ！
シンプルな素材で大満足の鶏ねぎ鍋をご紹介します！
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:58 下ごしらえ
02:22 調理
06:50 試食
【材料（2〜3人分）】
・長ねぎ：2~3本
・鶏もも肉（から揚げ用）：400～500g
・酒：1/4カップ
・塩：小さじ1〜
・水：1リットル
・しょうがすりおろし：1かけ
・にんにくすりおろし：1かけ
・しょうゆ：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・粗びき黒こしょう：適宜
【ポイント】
今年もお世話になりました！2026年もよろしくお願いします！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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◆映像・制作
辻村 健太（かるちべ）
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江藤 一也（kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）
#料理
#鶏肉
#鍋
24 Comments
鶏肉750ｇもありました
我が家ゎ減塩なので調味料を変えず、薬味と白菜を増やして作りました
超ぉぉぉ簡単で極旨で感激デスぅぅぅ
大晦日、このお鍋にして シメにお蕎麦でも良さそう😊✨
ネギは3Ｌサイズ以上かな？
今夜作りましたけど。。。こういうのが楽なんですが😅やはり娘と夫に何故か申し訳なさを感じて何か足さなきゃってなります。。。こういうのに慣れたいです。充分なのにね😢✨今年はなんとコウさんに生でお会いできて嬉しかったです🌸引きこもり気味の私ですがコウさんのお話といつものYouTubeにたくさん助けられてきました✨本当にいつもありがとうございます。良いお年をお迎えください🎍
美味しそうです😆😆😆今年も大変お世話になりました。良いお年をお迎えください。
果物系とかも教えて欲しいです
今なら八朔、デコポン、みかん、とか宜しくお願い致します。
おはようございます🌅
鶏肉・ネギ星人なので、嬉しいお鍋❣️
我が家はちょっと味醂入れて少し甘め。
スープを多めにして春雨も入れて戴いています😋🥢
〆で、年越し蕎麦のつゆにします😊😊
Koh 선생님, 올 한해도 맛깔난 최고의 레시피 나눠주셔서 참 감사했습니다. 가는 해 잘 마무리하시고, 다가오는 새해 형통하고 건강한 한해되시길 바랍니다~ 내년에도 잘 부탁드려요❤ Happy New Year!🎉
今年はコウ先生のレシピをたくさん作りました😊我が家の幸福度爆上がりです❤一年の〆は年越し蕎麦をこのお鍋に入れて食べます！来年もレシピ楽しみにしています♪
シンプルで美味しそうです！
コウさん スタッフの皆さん
明けましておめでとうございます！🎍大晦日 コウさんのレシピで〆させていただきました～ 美味しかった👏染み渡るお味3150✨でした 筑前煮、かぼちゃのプリンに甘煮、頑張って作りました！ローストビーフ❤2026年 コウさんレシピでスタートです！今年も 楽しみにしています！(*´▽`人)なんてったって コウさん推し(*´艸`)♪♪
好きなモノ２つのシンプルな鍋…何故思い付かなかったのか…この２つを合わせた料理の穴というか…素晴らしいと思います。早速作ってみようと思います。ありがとうございます。あけましておめでとうございます。
鳥キャラを使って鶏鍋とは、シュール過ぎる
1年間の思いを😂👏
作ってみました！美味しくて簡単だし最高です❤
年明けてから見ました!今年も沢山 レシピ教えて下さいね!
おせちに飽きたら鍋をするんですが、これいい😊
早速 明日作ります!
正月休みの最後、暴飲暴食で疲れた身体も癒せるメニュー最高です✨今晩作ります😊❤
作りました！！簡単なのに、とても美味しくて子供も大人も大満足でした！えのきとおうどんを入れるのも美味しかったです❤我が家の冬の定番にします！
ケンテツ先生、今年もよろしくお願いします😊
玉置浩二「しあわせのランプ(’236/30)」動画のコメントと山添拓チャンネルの「国政どうなる」動画のコメントとGoogleマップの尾張バプテスト教会･幸生会島原療護センター･東京都庁･アールビバン(株)･熊野皇大神社･善光寺長野･サラヤ株式会社本社･国軸山金峰山寺･片山さつき静岡事務所･駐日ロシア連邦大使館･在日ウクライナ大使館･国際連合本部ビルアメリカ)･日本共産党中央委員会･岡山県庁･中国大使館領事部･yawaragido･安芸高田市役所･伊東市役所･名古屋市役所･愛知県庁･名古屋法務局熱田出張所･福井銀行本店ビルの口コミとニチイのほほえみ当知の概要の口コミとニチイケアセンター当知(訪問介護)の概要の口コミと和光こども園(名古屋)の概要の口コミと(株)ジーズデイズ･愛昇殿本部･の口コミと’261/4追加の玉置浩二配信の『メロディー』Live動画のコメントと愛知県警察本部の概要の口コミ見て下さい｡名古屋の60代で五体満足で臭くない飯田昭子(ショウコ,人類の光の神(女神)天照大神(アマテラス)天照大御神,EVEの生まれ変わりJapanese) ’261/4
手羽のソテーで切り落とした先をここでリサイクル🍗帰省で持たされた大量のネギを入れ！年末年始で疲れた胃に染みるサイコーのスープでした🍲
シンプルで美味しいの最高😊
身体に沁みそう
数日中に絶対作ります！
シンプルでもおいしそう！このレシピを知っておくだけで心に余裕ができます。帰宅後バタバタと料理することが多いので、参考にさせてもらいます😊ありがとうございます🎉
今夜夕食に作っていただきました！とってもとても美味しくて、夫にも好評でした❤