プロモーション：株式会社Mizkan
この番組は、美食のレストランをさんざん巡り、至高の食を食べ尽くしたグルマン渡部建がそれだけでは飽き足らず、食材のある分野で特化した「名人」に出会いを求め東奔西走。彼らと日本で最高の食材を手に入れ、収穫したばかりのその食材を現場で味わう！美食に人生を捧げた男、渡部建が新たな世界を切り開く、究極のフードドキュメンタリーである。
＜今回の食材は豚！舞台は北海道・十勝＞
食の大地とも言われている北海道。その中でも大規模農業が展開されていて山の恵みも海の恵みも両方享受できる十勝が今回の舞台。今回の食材は「遊ぶた」ストレスフリーの放牧で育てられている豚は日本では3％ほどの貴重な豚。しかも、通常の豚より２倍の時間をかけて出荷するほど天塩にかけて育てた豚は繊細で甘味がたっぷり！
※２週間限定公開
#渡部建 #グルメ #ドキュメンタリー #至高の食材
＜チャプター＞
00:00 ダイジェスト
00:36 オープニング
02:14 タイトル
02:54 名人登場
03:28 メイン食材「遊ぶた」と対面
04:35 元大学教授という凄い経歴の名人
06:41 餌やりのお手伝い
10:21 実際の商品を見せてもらう
11:50 遊ぶたを試食
12:21（1品目）しゃぶしゃぶ
14:21（2品目）豚バラ串
14:47（3品目）自家製フランクフルト
17:03（4品目）豚汁
18:26 MOVING INN TOKACHI 北の森
19:04（5品目）すき焼き
21:24（6品目）とんかつ
26:06 エンディング
27:40 次回予告
＜サポート＞
森枝幹シェフ
https://www.instagram.com/moriedakan
＜協力＞
遊牧舎
https://www.yubokusha.jp
Moving Inn Tokachi 北の森
https://moving-inn.com/
22 Comments
美味しそうに食べるな〜😊
色んな理由で限定公開になったと思うけど何回も見返したいな〜
この番組みてると行きたい場所増える
漢字の家と豚に繋がりがあったとは…
せり鍋にして、豚肉でクタクタになったせりを巻いて食べたい🤤
倍倍 頂きますチャンネルの更新、ありがとうございます
食の探究心 食材のリスペクトしてる渡部さんの姿勢にただただリスペクト
渡部さんを知れば知るほど人間性を好きになる
渡部さんにスポットライトを当ててるYouTubeが個人的に好きだけど早く地上波で活躍できるように陰ながら応援してます
豚肉すき焼き！うちでもやってます😊
どれも美味しそうでした！
この番組みると‥命をいただく事の感謝の気持ちや粗末にできないなぁ‥と改めて考えさせられます🙏
美味しそうですね。とんかつの火入れが良くてさすがプロ。
こんな風にのびのび豚を育てるところがあるなんてビックリしました！本当に可愛いです。美味しさと一緒に命のありがたみも味わえそうですね
あれ、このチャンネル、過去動画は非公開にされてしまうんや……勿体ない
本当に命へ感謝をし、いただきますを言いたい
改めて実感しますね。
是非エルパソ牧場の豚食べて見てください。
豚さん！
未だに北海道には行ったことないのでせっかく行くならこのような場所に行きたいと思います😋
北海道に限らずいろんな地域のコアな場所を紹介していただけると助かります😄
今の渡部は好きだぜ！
やっぱり植物性精製油の取り過ぎで鼻が鼻が肥大化してるね…
もはや、渡部のYoutubeチャンネルは地上波よりも視聴意欲がかきたてられるのだが。
生産者にスポットあてるのもナイスです。
ネイチャー渡部さん実在したんだね。
どれも美味しそうでしたね！画面越しにも油の旨みが伝わってきます！
あのトンカツでカツカレーしたら最高そうでした🎉
渡部恐るべし。
応援してます。
この番組ガチおもろい
なんか命の勉強にもなるめちゃいい番組になってるな、、、 改めて日々ご馳走様だよ
あれ？限定公開解除？！