今回のコウケンテツキッチンは、韓国家庭料理シリーズ！
お弁当にも、お酒のおつまみにも最高！豆腐のジョンをご紹介します。
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【チャプター】
00:00～ オープニング
00:57～ 下ごしらえ
05:11～ 調理
08:26～ 試食
【材料（2人分）】
・木綿豆腐：1丁（約300g）
・塩：小さじ1/3
・卵：1個
・薄力粉：適宜
・ごま油：大さじ2
ネギだれ
・青ねぎ：2本
・しょうゆ：大さじ2
・酢：大さじ1・1/2
・にんにくのすりおろし：少々
・砂糖：小さじ1/2
・赤唐辛子の輪切り：1本分
・白いりごま：大さじ1
【ポイント】
ネギの移動！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃韓国料理
34 Comments
いつも目分量なんですが、コウさんの調味料の配合だけは必ず計量します(*¨̮*)❤
コウさんが一生懸命調合してくださった通りに計るだけで、えええっ???!!!∑(๑ºдº๑)!!って言う程うまいのです(≧∇≦)♥️
マッコリとピッタリですね。炒めたキムチと一緒だとサイコ-！😊
お豆腐大好き💝
お葱も大好きだから作ってみますね🤗
簡単ヘルシーおいしいレシピ助かります🌷Thank youで〜す💐
揚げ出し豆腐にちょと似てますね😊
ジョンと言う韓国のお料理初めて知りました～
豆腐のジョン、日本でいう厚揚げ豆腐かな？
簡単そうなので作ってみます！
美味しそう❤ ネギだれが最高ですね！簡単でヘルシーで、いい感じです😊
盛り付けはもちろん、お皿のセンスがとても素敵😊
どちらのお皿お使いですか？
コウ先生の秘伝のタレ…で頂く『豆腐のジョン』早く作って食べたいです💕💕💕
私は毎回最初のさりげない
『やっほぉ』が大大大好きです。キュン❤
ジョンよ！
明日会おう！待っててね٩꒰⍢ ꒱۶
ジョンくんネギだれてゃっぷりかわいい系でした！旨ｯそです~明日つ~くろｯ♪♪♪
豆腐のジョン美味しいそう😋今、玉子が手に入りませんが手に入ったら直ぐに作りたい
코우씨의 레시피는 항상 맛있어서 기대됩니다.
한국은 두부전이나 익힌 두부에 설탕,참기름에 볶은 볶음김치로 안주로 먹어요. 일본친구들에게 해주면 좋아해요.
오늘도 레시피 감사합니다.
ジョン、名前可愛い(笑)
お弁当にも大丈夫何ですね。早速やって見ます。
두부전ですね😋
早速作ったみます！ありがとうございます😊
うちは絹ごし豆腐を常備しているのですが、どうしたらうまくジョンをつくれますか？
このタレ絶対美味しいな😋明日仕事から帰ってきてからでも作れそう( *ˊ꒳ˋ)ﾉꕤ*.ﾟ
お豆腐、買っておいて良かった✨
はじめまして😊
くわばたりえさんのお子さん達が、うんま！先生ありがとうございますって言ってるのを見て飛んできました。
焼売、ハンバーグ、バターチキンカレー成功して、今日はナスとうすあげのうま煮を作りました。冷蔵庫にあったので😅
どれも好評です。
お豆腐もぜひ明日作ってみます。
楽しみです。
素材の味を楽しむという感じなら、大豆にこだわった少し良いお豆腐で作ると美味しそうですね！
スケッパーの使い方がいい︎👍🏻 ̖́-
今回のネギダレもとても楽しみです(*´艸`)
トーフのジョン♡
美味しそうです🤤
韓国にもおからのお料理があるんですか？是非、教えていただきたいです😊
ポイント:ネギの移動
笑いました！移動がんばります！
「豆腐のジョン」
先生の優しい声で言うと、なんだか絵本のタイトルみたい(^^)
最近食材が高いので、お豆腐のメニューは助かります🥺✨
ジョン……！（誰……？）
え、、豆腐がメイン料理に？？
副菜のイメージしかないのに！明日早速やりたい！！こんがりしててソースもたまらない！
暴飲暴食したGW後だからこそ身体に優しい豆腐のジョンを明日作ろうと思います😂
素材の良さを最高に引き出すジョンと最高のネギだれで3150✨おうちで赤坂ー👏豆腐なら連休でちょっと疲れたカラダにとっても優しい💞
美味しそう🤩🤩🤩
明日麻婆豆腐作ろうと思ってお豆腐買ったのだけど、、、いや、これはメニュー変更決定だ💕
豆腐のジョン、あしたのジョー、羊のショーン
豆腐のジョン君が泣いた〰️➰豆腐のジョン〰️➰😃
豆腐のジョン美味しそう〜❤作ってみますぅ♡
ポイント＿φ(￣ー￣ )笑
ﾝ美味😎
これは酒のアテやん🎶