今回のコウケンテツキッチンは、夏の定番レシピ「カレー」！
夏野菜がゴロゴロ入った10分炒めカレーをご紹介します。
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【チャプター】
00:00～オープニング
00:56～ 下ごしらえ
03:28～ 調理
07:50～ 試食
【材料（2人分）】
・鶏もも肉（唐揚げ用）：200g
・玉ねぎ：1/2個
・なす：2本
・ピーマン：1個
・トマト：1個
・サラダ油：大さじ3
・にんにくのすりおろし：1かけ
・しょうがのすりおろし：1かけ
・カレー粉：大さじ1
・砂糖：大さじ1/2
・しょうゆ：大さじ2
・塩、粗びきこしょう：各少々
【ポイント】
野菜はじっくり焼きつけよう！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
#カレー
34 Comments
煮込まなくても作れるのがいいです！キッチンめちゃ暑ッ😂でも、カレーは、食べたい😍 ハマるレシピです！
小学一年生の息子がモリモリ『おいしいおいしい』と言って食べてくれました❗
普段市販のルーを使ったときは何も言わないのに‼️
わが家の定番カレーにしたいです🍛💕
トマトをトマト缶に変えて、4人分作りました。
カフェで出てくるような美味しいカレーになりました！！🍛✨
10分以上かかっちゃったけど早速作りました！！
先ほど作りました。めちゃめちゃ美味しくて、ハマりました。これは、リピート決定です😊✨
これを待ってました！
カレー粉から作るカレーにどハマりしてますがまさに今の時期にピッタリです！早速ナスとピーマンを買ってこなければ！
夏にピッタリの野菜カレー🍛👍
お茶のCM見ましたよ🥰
ルーを使わずこんなに簡単に、美味しく！？感動しました、、カレーはこのレシピで決まりです
今日作りました！
ほんっとに3150✨
野菜嫌いの娘が、あまーい✨と言ってパクパク食べてくれました😊
具材の旨みがしっかり味わえて、且つカレーの満足感があって…家族みんなのお気に入りになりました！
これから夏カレーといえば、これですね！！
めちゃくちゃ美味しく出来ました。スパイスは調合しました。飴色玉ねぎじゃなくてもちゃんとスパイスカレーになりました。味つけも砂糖と醤油で大正解。チキンカレーを色々作ってみたけどダントツ1位です。美味しいレシピありがとうございます
この季節、汁少なめのカレーは傷みにくくて最高ですね✨ お弁当にも使いやすい！今日、ピーマン以外の材料が全部あったので作りましたが、お肉の旨みが全体しっかりついててめちゃくちゃ美味しかったです😋
コウさん！いつも眺めるだけでしたが、今回はちゃんと動画とレシピ見ながら作ったら、自分で作ったとは思えないカレー🍛ができて大感動😭✨最近自分のご飯美味しくないーと思ってたけど、今日のカレーは美味しー！って声出ました😂ありがとうございます✨
早速作りました！美味しいです！カレールーを使わないのがヘルシーだし海外在住でカレールーは貴重なのでありがたい！
この分量で2人前ということは、うちは四人家族なので倍量作りたいと思っちゃいます。しかしそうなるとそれに見合うフライパンがないなぁと思ってしまいます。四人前作るコツを教えてください。
『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』読んでみます。おチビを育てるシュフなので、3食の賄いが惰性です。家人は味にうる星んです。
ドイツからいつも見させて頂いてます😌！！本当にいつも美味しいレシピをありがとうございます！！出汁などを直ぐ手に入れることができないので、出汁を使わずに作れるものが沢山あってとても感謝しております🥲🩷
昨日の夜ご飯に作ったんですが彼氏にめちゃくちゃ好評でした！
今度は野菜を変えて作ってみます😊
素敵なレシピありがとうございます！！
こうさん、天津飯が作りたいと思って検索しましたが、見当たりませんでした😢
もし、まだレシピあげてなければ、是非、教えてほしいですm(_ _)mよろしくお願いします🍀
簡単なのにめちゃくちゃ本格的な味のカレーができました♪♪すごいレシピです！！さすがコウケンテツさん💘
カレーが大好きな主人が喜びました(๑♡∀♡๑)
今から作るー！
「夏のパワーをいただきます」という言葉素敵ですね😊
カレー粉買いに行かなきゃ…！
お茶の宣伝📺みましたよ～
大人３人でちょうどいい量でした、ありがとうございます。
綾鷹ぁぁぁあ〜!!!!!!!!
炒めすぎてピーマン色悪くなっちゃいました😢
リベンジ！
でも旨かった～
カレートロトロじゃなくても良い感じですね❗️
どんぶりににしても良いと思います😊
とても美味しくできました。砂糖少し入れるのがミソかなって食べながら思いました。いつもカレールーを使っていたのですが。本格カレーじゃんって大満足でした。ありがとうございます。
とっても美味しくできて、びっくり！！
20分はかかっちゃいました😂
普段コメント一切しないんですけどこのカレーあまりにも本格的で美味すぎた、、辛いのが好きなので野菜炒める際にアドバイス通り、クミンシード、クミンパウダー、鷹の爪足したてたっぷり食べたかったので、ほぼ二倍目安で作ったけど、水を入れずに野菜の旨みだけで作ってるお陰で本当に濃く深くお店のような、家庭の味とは一味違う味でビックリした！ダンナがフレンチのコックなんですが絶賛してたから間違いないかと、、
めちゃくちゃ美味しかったです。なすが苦手な娘も このカレーなら喜んで食べてました。
お野菜いっぱいで簡単なのにとても美味しかったです。あまりカレーが好きじゃない主人も喜んで食べてくれました、リピします😊
コウサン
今から作りま〜ス❤
ちょうど材料があったので作ってみました。めちゃ美味しくて家族にも好評でした。