今回のコウケンテツキッチンは、旬のかぼちゃレシピ！
おつまみとしても3150な「かぼちゃサラダ」をご紹介します！
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【チャプター】
00:00～ 小芝居
01:16～ 下ごしらえ
02:44～ 調理
08:00～ 試食
【材料（2人分）】
・かぼちゃ：1/4個（正味400g）
・玉ねぎ：1/4個
・ベーコン：2枚
・砂糖：小さじ1/2〜1
・酢：大さじ1
・塩：小さじ1/3
・マヨネーズ：大さじ3
・カレー粉：小さじ1/3
・牛乳：大さじ1～2
・塩、粗びきこしょう：各適宜
【ポイント】
お久しぶりの小芝居。
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
#かぼちゃ
23 Comments
カボチャと玉ねぎマリネ、大人味になるのですね。いつもカボチャとレーズンの゙甘めサラダなので、次は玉ねぎマリネとカレー粉で作ってみます!
コウケンテツさんはじめまして♪肉汁たっぷりハンバーグを見て作った瞬間どハマりしてしまった者です。色んな料理チャンネル登録してたんですが今は１つに絞ってます。パクリ感ゼロで本当に何を作っても美味しくて目から鱗です。カボチャサラダ最高でした（涙）
今夜子供と作りました😊
かぼちゃを潰すときに皮が剥がれた感じだったので食べるとき口に残るか心配でしたが混ぜたらしっかり混ざりとてもおいしかったです！
子供は作るときにひたすら苦手な玉ねぎを気にしてましたが食べるときには忘れるほどかぼちゃと一体化してました😂
カレーの香りがいい感じにでてきて、甘いイメージのかぼちゃサラダと違いおつまみにもピッタリでした！ありがとうございました
早速作ってみました、家族全員大絶賛でした❤
コロッケにしても美味しそうですね😊
こんばんは🍀
普通のかぼちゃ使ったらいつもぐたぐたなって…最近してないです、
栗かぼちゃとかのほうがいいのでょうか？
カボチャサラダ、とても美味しそう‼️私にもできそうなのも嬉しいです。早速作ります。いつもありがとうございます
😊
かぼちゃサラダ、苦手だったけど、これならすごく美味しそうです。ベーコンと玉ねぎ！大好きです。
南瓜大好きです😍サラダまでは手を出せないスープ止まりのあたしwやります💪旨みはベーコン👏先生ありがとう🎉何回も観て頑張る❤️🔥
オープニング最高です👍
絶対美味しい！作ります🎃͙
明日のおかずにします。旦那さまも酸っぱい系が好きなのでぜひマリネ入れて😂
またまた神レシピありがとうございます😊 カレー味なのと玉ねぎのシャキシャキ感、ベーコンの塩味、最高ですね✨ つまみにも！ 家族が絶賛してました🎉
うちの旦那さん、かぼちゃは甘いからお酒にもご飯にも合わないと言ってほぼ手をつけないんですが、これは美味しいと言って食べてました！砂糖・ベーコンなしで作りました。ベーコンは添加物気になるし無塩せきは高いし買いません。何か代用できるものがあれば嬉しいです☺️
水分が多いかぼちゃだったので牛乳は省きましたが、ほんのりカレー粉が香る美味しいかぼちゃサラダができました🎃
ポテサラも良かったけど、かぼちゃサラダも美味しそう！作ってみます！
カボチャ丸ごとチンで手間いらず、最高です。
サラダレシピに追加決定です👍
これ、普段もだけど、バーベキューの時とか持参したらすごい株上がりそうですね!
絶対みんなに喜ばれること間違い無し！✨あっという間になくなりそう😊
美味しそうだなぁ〜❤❤❤
作りました♪
玉ねぎマリネが、ええー働きをしてくれて笑、ホント美味しかった。
カレー粉のスパイシーな香りが大人のおつまみ感出してくれました😊
コウさんの斜め後ろに写っている冷蔵庫はどこの製品でしょうか。
今度、我が家の冷蔵庫も買い替えます。よかったら教えてください
カボチャと言えば、いつも煮物なのですが、サラダも美味しく出来ました😋
玉ねぎがええ働きしてました。
ハハハッハッーー😂、、一人漫談？おもしろいんですけどー😊
かぼちゃ大好きなので嬉しいです😆
いつもかぼちゃサラダってワンパターンになりがちなんですけど、新しい味に出会えてよかったです❤️とっても美味しかったです👏ありがとうございます🙏✨
アップ予告で心奪われ食べたすぎて
2日連続で見てしまっている。笑笑
これはやく作りたい～食べたい～
カレー粉、ほんと一味違う！！玉ねぎの絶妙なシャキ感と甘酢に家族も驚き😂ベーコンの贅沢感も格別と好評でした。
ほんと天才カボチャサラダ、ありがとうございました！！