今回のコウケンテツキッチンは、なんてことないけど美味しい！
実家で食べるような安心感も満載の大根とさつま揚げの煮物をご紹介。
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:08 下ごしらえ
02:37 調理
06:08 試食
【材料（2人分）】
・大根：250g
・にんじん：1/2本
・さつま揚げ：2枚
・酒：大さじ2
・みりん：大さじ1
・砂糖：大さじ1
・水：1/2カップ（100ml）
・しょうゆ：大さじ2〜2・1/2
・練り辛子：適宜
【ポイント】
みなさんも、いつもおつかれさまです！！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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コウケンテツさんのレシピ
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
#実家
20 Comments
同じ感じのレシピをインスタで見て作ったら、激しょっぱだったんですよね😢
リベンジしてみます！！
ダイエット食に飽きてきたのですが、作りやすくておいしい野菜おかずレシピが多いこちらのチャンネルを見ながら頑張って続けたいです！
お母さんが作ってくれたなぁ。今、私も作りました❤
まさにメインでも副菜でもない、なんて事ないけど好き！
大根は丸か半月が大半でしたが棒状にするだけでまた違う感じで最高です！
ご飯に凄く合いそう😊ケンテツさんの料理いつもわかりやすく美味しく出来ます!家族に好評です!❤❤❤❤
食べる前に、フーフーするのは韓国でも日本でもマナー違反だそうです。マナー違反は関係ないかもしれませんね。クセかも😊
今日の晩ご飯、
メインは『鶏の唐揚げ』
もちろん先生のレシピです🤗
そして、副菜はこちらの
『薩摩揚げと大根の煮物』
もう最高でした✨✨
ご飯にもお酒にもバッチリ
合います🤗
野菜が美味しいです
コウケンテツ先生、
ありがとうございます🙇♀️
なんか見た目が物足りないと感じたのはコンニャクとちくわがないんだ。
今日の夕食冷蔵庫にあった物で作ったら…
コウケンテツさんの生姜焼きとこの大根とさつま揚げの煮物になりました😊
同じような味になったけど、美味しくいただけました。
大根やにんじん、こういう風に切ると味が染みるの早いですね。
お出汁不要なところも助かります。
1.5列目のおかず最高ー✨✨
練り物なかったので代わりにお揚げと椎茸にしましたが、前日に仕込んでたからか味染みてて美味しかったです😊
参考になります！胸元のメガネが気になります。そんな老眼鏡があればいいのですが。
子供が好きな甘めのひじきのレシピをお願いします！
早速作りました！美味しかったですが、翌日の方がもっと美味しかったです❣
お酒飲みながら料理しないんですか？
今日作ってみました。短時間にもかかわらず味が染みていてとても美味しくできました。
ありがとうございます。
これからも美味しいレシピを楽しみにしています。
動画ループしながら作りました😊
お弁当のおかずの献立に悩んでいたので助かりました。
煮物はいつも、色々調味料を入れなきゃいけないんじゃないか衝動に負けて、入れすぎてはぼやけた味になるのですが😅、このレシピはバッチリ決まりましたー！🎉
今朝のお弁当に作りましたが、甘さがちょうど良くて、本当に美味しかったです😊✨
また、作りたいです♬
コウケンテツさんのレシピはシンプルなのにとても美味しくて、しんどくて作る気になれない日でも、作って食べたい！って思うぐらいクオリティ高いです😄✨👍
作りました！味染み染みでとってもおいしかったです🎉簡単にできて美味しくて、定番になりそうです。
さつま揚げの煮物良いですねー❤
非常に良いですねー❤他にも煮物レシピあったら教えてください！