今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ！
モリモリ食べられる豚肉とブロッコリーの卵炒めをご紹介！
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:20 下ごしらえ
03:28 調理
08:44 試食
【材料（2人分）】
・豚バラ薄切り肉：150g
・ブロッコリー：1株
・塩：小さじ1/3
・にんにくのすりおろし：1かけ
・酒：大さじ2
・ごま油：大さじ2
・卵：2個
・しょうゆ：大さじ1
・粗びきこしょう：適宜
【ポイント】
ザーサイではない。
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
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◆映像・制作
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
#豚肉
21 Comments
こんばんは😊
今晩のおかずに早速作りました✌️
豚バラ高いので、豚こまで😅
味付けもシンプルなのに、お酒で蒸したおかげが味わいが深いおかずになりました✨
動画上がると1-2日後には我が家のおかずになること多いです。いつもお世話になっております🙇♀️
お醤油のきいたお味がごはんに合う❗️🍚
めちゃくちゃ美味しそうです❤
ヘルシーで、栄養満点3150です。
今晩のメインに作ります<(_ _)>
最近家に帰ってからの夕食作りが本当に面倒くさくて嫌になって、テンション下がりまくりだったのですが…
コウさんのお料理を見ていると、作ってみたい！楽しそう！という明るい気持ちになれるし、作ると夫もおいしいと喜んでくれます。
本当に我が家にとって神です😂
いつも本当にありがとうございます。
今回も目から鱗のコウさんメソッド、ありがとうございました！とっても美味しかったです😊
作りました😊
上手に出来ました🎉
美味しかったです！
これからも色々レシピ宜しくです！
なんて簡単なんでしょう✨お弁当にも使えそうだし、ブロッコリー買ってきたばかりなのでさっそく今日作りたいと思います✨
簡単なのに美味しくて 家族にも好評でした❤
お弁当にも入れます❗️
焼いてる汁と玉子を焼き混ぜて美味しく出来上がるんですね‼️やってみます‼️😢
すっっっごく美味しいです！
卵入れる前のところで、（どうせ一旦皿にブロッコリーたちを移して、って作業が必要なんでしょ‥）と思ってたらそのままいけるんだ！って感動です どこまでも優しいコウケンテツさんレシピ、ずっとついて行きます😭
早速作って見ました。私は今まで食べたブロッコリー料理の中で一番美味しかったかも。
素材3品！シンプルな味付け！なのにこんなに美味しいなんて〜☺️うまみ汁を吸わせた卵、いいですねぇ。
4歳の息子はブロッコリーのフサフサのところより茎のほうが美味しい！って言ってました。
作りました！ブロッコリーとお肉が苦手な娘がパクパク食べてました😊手軽で子どももたくさん食べてくれてありがたいレシピ❤
また作りまーす！
豚コマで作ったけど固くならず、美味しくできました❤
また作ります😊
一昨日の夕飯に作りました<(_ )>とても上手く且つ美味しく出来て、翌日、21歳の一人息子のお昼のお弁当のおかずに入れました<( _)>只、茎の尖った部分は、ピーラーで、動画程上手く剥けませんでした°･(ノД`)･°･😭
にんにくのすりおろしを入れるタイミングはどこがいいでしょうか…私の見落としだったらごめんなさい
美味しかったです😊
また作ろうと思います。
ありがとうございました♪
蒸し焼きにすると、ブロッコリーって本当に柔らかくなりますね！！
ごま油がまた、良い働きをしていて、風味も良いですね😂
このレシピ凄いですね‼️
簡単で、めちゃくちゃ美味しいです！びっくりしました！
次から２株使います‼️