卵1つで混ぜるだけ！バター不使用で簡単🍓苺と紅茶香るふわふわマフィン🧁🫖韓国のリボンケーキ風にアレンジしよッ？🎀🤍

こんにちは！
大好きなハチワレちゃんのパジャマを着て、お菓子作りしている者です^⸝⸝._.⸝⸝^

今回は、苺をごろっとたっぷり混ぜ込んだ紅茶のマフィンを作っていきます🍓🫖♡

バターではなくサラダ油を使用するのでお手軽に作れて、時間が経ってもふわふわ食感のまま美味しく食べられます(ˊ⸝⸝o̴̶̷ ̫ o̴̶̷⸝⸝ˋ)💭

お好みで生クリームを絞って小粒の苺を飾って、更にリボンを飾ったりアレンジも楽しんでみてくださいね🍓🎀🤍

【材料】
・卵 1つ
・お砂糖 70ｇ (甘さ控えめの場合65ｇ)
・サラダ油 50ｇ
・牛乳 50ｇ
・薄力粉 110ｇ
・ベーキングパウダー 3ｇ
・アールグレイ茶葉 1袋
・小粒の苺約12粒

デコレーション
・絞るだけホイップ
・小粒の苺 6粒

【下準備】
・苺をサッと水で洗って水気をよく拭き取り、
○混ぜ込み用…ヘタを取り5~6粒を1cm角のサイコロ状にカット
○表面に乗せて焼く用…ヘタを取り6粒を半分にカット
○飾り用…ヘタをつけたまま(緑があると写真が映えますが、お好みで取り除いてくださいね)6粒分けておく🍓
・ふるいの中で薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせておく
・オーブンを180℃に予熱しておく

【目次】
00:00 苺と紅茶マフィン作りstart
01:00 混ぜていくだけ生地作り
03:05 マフィン型に流す
04:00 苺を乗せてオーブンへ🔥
04:50 焼きあがり🍓🫖
05:54 デコレーション 🐮🎀🤍

【作り方】
①ボウルに卵を溶きほぐし、お砂糖、牛乳、サラダ油を加えて表面に小さな泡が広がるまでホイッパーでよく混ぜ合わせる
☆茶葉を入れないプレーン生地で作りたい場合は、バニラエッセンスをここで数滴加えると香りがぐっと良くなります♡
②薄力粉+ベーキングパウダーをふるい入れ、茶葉も加えてぐるっと混ぜる
③まだ薄力粉が残る状態で、混ぜ込み用のカット苺を加えて粉が見えなくなるまで混ぜる
④スプーンを使って型に均等に流し入れ、カット苺を乗せてトントン優しく落として空気を抜き、180℃に予熱が完了したオーブンで22~25分焼いたら完成🍓🫖🤎

竹串を生地が1番高く盛り上がってる位置から垂直に刺して、ドロっとした生の生地がついたら追加で2分ほど焼いてあげてください◎

【お好みでデコレーション】
①マフィン型から火傷に気をつけながら外してラックで熱を冷ます
②絞るだけホイップで生クリームをもりもり
③アラザンや桜チョコチップをぱらぱら
④傷んでないビジュの良い苺をヘタをつけたまま斜めに飾ってあげたら完成🍓🤍
更にリボンを付けてあげると、インスタで流行ってる韓国のカフェ風リボンケーキに仕上がります🎀♡

お気に入りふわふわシフォンケーキ達⇣

春にぴったり桜シフォン🌸