今回のコウケンテツキッチンは、食卓を彩る副菜シリーズ「これ添えて」！
シャキッ！と香ばしい！「えのき漬け」をご紹介します。
是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI
【チャプター】
00:00～ オープニング
00:53～ 下ごしらえ
03:19～ 調理
07:41～ 試食
【材料（1人分）】
・えのき：1袋
・にんにく：1かけ
・ベーコン：1～2枚
・オリーブオイル：小さじ2
・青じそ：適宜
・粗びき黒こしょう：適宜
●たれ
・砂糖：小さじ2
・しょうゆ：大さじ1
・酢：大さじ1・1/2
・オリーブオイル：小さじ1～2
【ポイント】
えのきはたっぷり使ってね！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI
◆Instagram
https://www.instagram.com/kohkentetsu/
◆X（Twitter）
https://twitter.com/kohkentetsu14
◆朝日新聞Bon Marche online
コウケンテツの食は人なり出会いなり
https://www.asahi.com/ads/clients/bonmarche/recipe_index.html
◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
https://www.ism.life/kazokugohan/index.html
◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）
#コウケンテツ
＃料理
#副菜
40 Comments
美味しそう〜！絶対作ります！
美味しそう〜😋
これは、ご飯🍚が進みますねぇ〜💕👏👏👏
タップリ作って常備したいです。👍
ニンニク🧄が食欲そそりますね。🫶
ご飯くださーい🍚3150ですね😆
コウ先生、こんばんは！
えのき、大好きなんです！
絶対、作ります！
これから、暑くなるのでいいですね！
えのき大好きなのですぐに作ります!ご飯かなぁ?麺かなぁ?ホントに美味しそう❣️😻🥢🍚🎶✨💕
ケンテツさ〜ん💐
何時も、エノキが中途半端に残りまする〜😆🤭💦
早速、作ってみますﾈ~👩🏻🍳
何時も、役に立つレシピ嬉しいです…🙏🏻💕
ごはんにのせて食べたい~~~❤😊
エノキ安いしダイエットに良いし
作りまくります🎉
うちの奥さんがエノキ大好きなんで助かります!!
めちゃくちゃ美味しそう😊❤❤
野菜高騰の中、エノキ料理ありがたいです！🙏ありがとうございます❤
これキャンプのツマミでやってみたい！ありがとうございます😊
えのきとベーコンを炒めあがった時点でもう既に美味しそう！
漬けダレも用意して今度作ってみます
たくさん作りたいと思います、いろいろアレンジできそう
えのきの食感も良いしにんにくとオリーブオイルの風味でいくらでも食べれちゃいますね😋
オリーブオイルの値上げ幅が尋常じゃないですね😭
大事に使おう
笠原さんのチャンネルで、餃子作ってて、コウケンテツさんの話しと、餃子の包み方やってました☺️
早く、笠原さんとコラボしてほしいです☺️
コウケンテツさんのチャンネルには、笠原さんに来て頂いて、笠原さんのチャンネルでは、コウケンテツさんが賛否に招かれてという、コラボしてほしいです✨
今海外在住でシソが手に入りません。。。ネギや紫玉ねぎでも大丈夫ですか？💦
えのき漬け保存食にもなり良いですね！😊😉えのきのしなしな食感と歯応えがたまりませんね😄大葉の香りで食欲UP😮簡単でお箸が止まらなくなりそう😅😉
お財布👛に優しぃ〜😊そして、『お酢』をいれるのき、斬新😮
いろーんな、バリエーションが想像出来て、すんごいレシピ😊
コウ先生🎉3150〜😊😊😊
えのき漬け、めちゃめちゃ美味しそうです。🍄🤱🍄🤱🍄🤱🍄🤱🍄🤱🍄🤱🍚🤱
えのき茸大好きなので､作ってみますね❤
2packで作りたいです💓
よくエノキダケ作ります😊
にくにく入れた事ないけど、入れてみます。後大葉いいですね。ベーコンも😊
コウ先生、副菜レシピ助かります
青しそがアクセントになって美味しそうです
早速作ります✨✨✨
ご飯が進みますね。えのきが好きなので、是非作ってみます☺️
先生、最近エノキが気になる。わかります。今回も美味しそう！そしてちょうどエノキをゲット。作るのが楽しみです。
ケンテツさん、私は加工肉の添加物にアレルギー反応を示すので食べれません。
ベーコンを豚バラ肉へ変える事は可能ですか？
その時は湯通し等脂落とし作業も必要でしょうか？
紹介されたのとは異なりますが作ってみたいと思いました。
何時も温かい、ホッとする品の良さ、お料理に引き込まれます。感謝、ありがとうございます。
これを使ったパスタ、想像しただけで絶対美味しい。温パスタでも冷製パスタでも、どちらにも合いそうですね😊
絶対美味しい✨私はお酒、子どもはご飯がモリモリ進みそうです😆
エノキ、最高❤ キノコはみんな個性的で、何れも大好きです🎉
(´ρ`)炊きたて白米🍚に乗っけて···コウさんの"シソかなぁ~"···大葉買いにε=(ﾉ･∀･)ﾂるﾜﾀﾁ
お財布に優しい〜❤3150ー！！は❤
これ添えて！いいですよね😊
今回のは色んなのに使えそう！
私は料理が苦手なので参考にさせて頂きます😊
私はお肉前半がダメで…。
お肉料理の味見が出来ません。
何か簡単に出来るお肉料理があれば嬉しいです😊
いつか教えて下さい😊
うちの奥さんが、「洋風なめたけ」の方がいいのでは、と言っていました。
えのき大好き❤簡単なので是非作って見ます✨
こんにちは〜☺️ えのきレシピ かんたんそうですね👍 ぜひ 一品作りますね。美味しい😋そう。
美味しそう😋🍴💕最近、寒暖差で体調が悪く胃の調子がずっと悪いです😢
胃に良い食材を使ったお料理レシピ📝教えて頂きたいです！
美味しそうです😊作ってみようかな〜。