今回のコウケンテツキッチンは、副菜シリーズ「これ添えて」！
ご飯が進むきゅうりのお漬物、じゃばらきゅうり漬けをご紹介！
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:51 下ごしらえ
02:56 調理
06:58 試食
【材料（3本分）】
・きゅうり：3本
・しょうゆ：大さじ3
・酢：大さじ3
・砂糖：大さじ2
・赤唐辛子の小口切り：1本分
【ポイント】
きゅうりのチンアナゴ感とコウケンテツ流一石二鳥三鳥とは
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太
◆映像・制作
奧田 隼平
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）
#コウケンテツ
＃料理
#きゅうり
46 Comments
味シミシミで、めちゃめちゃ美味しそう〜❤
蛇腹の切り方まで教え頂いて、コウ先生優しいわぁ〜🥰
ご飯🍚のお供に3150です。👍
お味噌汁に塩辛なんて、コウ先生ツーですね。
最高に合う組み合わせ❣️👍👍👍
胡瓜🥒大好物なので、沢山作って常備しますねー🫡🫡🫡
御飯が、進みますね😋🍚🥢安いきゅうり🥒が購入できたら、早速作ってみたいです😊
コウ先生の髪型も、
キュウリみたいにさっぱりしてグー👍
あ、こんなの待ってました😂❤
🎶きゅうりを喰う老人、わし。
🎶尽きるとこ養老院
尽きるとこ小病院
🎶きゅうりを喰う老人、わし。
なんのことやらわからんかたは、ハルメンズの楽曲
（焼ソバ老人）をチェキしてみてくれ。
1980年代の古い作品だがな。
ハルメンズの２０世紀ってアルバムに収録されとります わはは☺。
髪切った？
byタモリ
さっぱりきゅうりのお漬け物はこれからの時期にピッタリですよね👍
メインより先に無くなりそう〜😋
最近急に、きゅうりの浅漬けハマったので嬉しい😂❤
きゅうりは買ってもなかなか消費できないので、作ってみます！
コウ先生、こんばんは。
きゅうり、大好きなので作ります！
いつも、ありがとうございます！
菜箸をキュウリにつっこんで切る方法めちゃくちゃいいじゃん😳😳
いつも箸を2本置きながらジャバラやっててあ、切り落としちゃったーってなってたのでいっちゃん安全なやり方すぎてめちゃくちゃ参考になりました❤❤❤✨
こんばんは〜きゅうりのジャバラの切り方が参考になりました😊とても美味しそう〜😋ご飯と一緒に食べての顔で、コレは作らなきゃと思いました。何だかお腹が空いてきました〜🥒😁
きゅうりのお漬物美味しいですよね！絶対作ってみます。
そろそろキューリが恋しくなる季節😊コレとお酒とクイーーッと🍻こないだから、手元やレシピよりも……髪型にウットリです❤素敵でーす😊
あ。久しぶりの「これ添えて」見て、
最近副菜ちゃんと準備してないことに気づきました…😱💦
こういう漬けとけば、ってやつ準備しようと思います‼️ありがとです☆
絶対美味しい！作ります😊
あらー先生もさっぱり！
コウさんほんまかっこいい
やはりいろいろ考えて建てても、実際住んでみないとわからないですね。
今回のお漬物ですが豚肉と塩味で炒めても合いそうな♪、またはカリポリ感が無くなってクッタクタになるまで漬けたら某キューちゃんみたいになってそれもアリかと(笑)
うわ～、これは美味しそう😂
アツアツご飯に冷たいカリポリきゅうり🥒〜ぜぇーったい合う〜〜🥰👍✨
イケメンすぎるやろ
早速、今ごま油入りで作ってみました！
明日食べるのが楽しみです😊
じゃばらきゅうり漬け、めちゃめちゃ美味しそうです。🥒🤱🥒🤱🥒🤱🥒🤱🥒🤱🥒🤱
こういうの待ってました〜。
これからの季節、いいよね～🩷
ジャバラキューちゃん。笑
普段は蛇腹で酢の物の時は斜めに包丁入れてましたが、この切り方でしみしみポリポリは３１５０🎉明日の朝を楽しみに生姜を少しだけ千切りにして作りました。
今から早速作ります❤
kohさん頭さっぱりしましたね😊
もうちょっと安くなったら作ってみようかな〜！楽しみです。
こんにちは😃ジャバラ胡瓜一本でやってました、お箸で挟んで、先生簡単ですね😅ありがとうございます😊
じゃばら切り難しいと思ってたのですが、その方法だったらできます。美味しいに決まってる😊作ります。
😂😂😂吹き出してしまいました
『チンアナゴ状態…』遊びごころ、満載…
これからの季節にピッタリ❤
ありがとうございます😊
一石二鳥三鳥いいですねぇ👏😍美味しそう
真似して作りたいと思います🥒🥒✨
箸を使うなんて良いアイデアですね👍
これから使わせて頂きます。
ジャバラ難しそうで、避けてましたが、これなら簡単🎉
早速作りました❤
こういうきゅうり🥒
大好き💕
作ってみます
さっそく作りました❤美味しいです😋ダイエットにも良さそう🎉
美しい、このコントラスト！
繰り返してみました（笑）
早速キュウリ買って作ります。
ジャバラにすることで、家族にはちょっとだけ技術がある感じに見せられるかな😅
ありがとうございます。
父に早速作りました！めっちゃ美味しいって言ってくれましたありがとうございます😭
早速明日してみますね〜😍
ありがとうございまからす💕
早速朝から作ったのでお昼に頂きます😊
昨日作りました！
今日お弁当に持っていったのですがめちゃウマでした〜😭✨️
ありがとうございます🙇♀️
ほんとは作る前にちょっとめんどくさいなと思ったのですが、胡瓜の真ん中に箸を刺して包丁で切れ目を入れるのが思いの外サクサク気持ちよく出来ました🎉😊