今回のコウケンテツキッチンは、夏の定番レシピ「そうめん」！
きゅうりとツナのシンプルだけど旨みたっぷり！
ツナときゅうりのスープそうめんをご紹介します。
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:55 下ごしらえ
02:57 調理
06:42 試食
【材料（2人分）】
・きゅうり：1本
・そうめん：2～3束
・ツナ缶：小1缶
・みょうが：2個
・青じそ：4～5枚
・めんつゆ（2倍濃縮）：120ml
・水：250ml
・削り節：3g
・白すりごま：大さじ2
・仕上げ用の白すりごま、黒すりごま：各適宜
【ポイント】
美味しいきゅうり汁！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）
#コウケンテツ
＃料理
＃そうめん
48 Comments
そうめんレシピありがたいです！いつものそうめんが、さらに美味しく食べられそうです！😊
6:55 冷製なのに吹いて冷ますように食べてるように見える🤭
(ついつい俺はやってしまいますが(笑)
まだ6月でこの暑さ…
さっぱりでもツナも入ってるからガッツリ食べられそうですね🎵
そしてコウさんのそうめんレシピシリーズで無限ループも出来そう🙏
定番そうめんもこのアレンジつゆで飽きずに食べれますね〜😋
美味しそう❤たまらん❤
お蕎麦でもいいかなぁ
明日の朝作って昼に食べたい😊
スープは冷蔵庫で次の日まで保存出来ますか？
うちの冷蔵庫にあるもんばっかりやん なに覗いてんねん センセ😆
美味しそうううう！！暑すぎるので助かります！
ツナを使った冷や汁そうめんみたいなイメージですね。手軽で美味しそう。
これいい！！！今日超暑かったし今すぐ食べたーい！茗荷ないなぁ。生姜で作ろうかなw名前似てるし😂😂
美味しそうですね❗️
明日食べたいです😉
きゅうりがあるから
浅漬止めてソーメンに‼️楽しみです❤️
これは、色んな風に工夫が効く素麺ですね〜！美味しそう。❤
前回のスープそうめんにツナ入れてました
暑い日にぴったりでそうめんは全部スープそうめんです
ツナやサバの缶詰はあまり得意ではないので何か代わりになるものはありますか…？
たっぷり使った薬味やキュウリは大好きなんですが🥲
暑い日にはさっぱりした冷たい麺が美味しい季節ですよね😊薬味もたっぷり入って夏らしいメニューですね😋😉
今年の夏もこのレシピを作って食べたいです！
今年も暑すぎる毎日食欲をそそる😂
猛暑日に、ぴったりのそうめんレシピですね❗️👍メッチャ美味しそうです❗️😋
早速作って見たいと思います❗️🙋
急に暑くなりましたよね😢この夏も冷やし麺メニュー楽しみにしています💡😊
いつも 新しいメニュー参考にしてます
ありがとうございます
ツナ缶無しでも美味しかったです♪
早速作りましたが確かに冷や汁みたいで美味しかったです
みょうが多すぎかなと思いましたが後からパンチが効いて納得です
彩りで紅生姜や切った卵焼きやピクルスを追加したり、納豆やネバネバ系を追加しても合いそうな予感
例の漬けトマトやマヨ足して食べたい🤤
早速作りました😊 慣れ親しんだ麺つゆなのに、意外にも複雑な味がしました、とっても美味しかったです。ありがとうございました❤
【追伸】スープが足りなくなったら嫌なのでふたりで3把茹でましたがあっという間に食べてしまいました。4把でも大丈夫そうでした
作りました！
きゅうりはシャキシャキ、スープは色んな味が合わさって‥普通の麺つゆだけで食べるよりも断然美味しかったです！夏バテに良さそう😊また作ります！
ありがとうございました✨
今日の夜ごはんはこれにします🎉
くぅ！！
早速作りました。
みょうが、大葉がなかったのですが、ツナときゅうり、ミニトマト、玉ねぎのスライスを入れました。美味しくできました。食欲がないので、ツルツルと助かりました😊
そうめん、美味しそうですね!
私は、つゆに入れる具材に、新生姜が出てきているので、千切りの新生姜も入れたら、美味しくなるかな?と思いました。
簡単で美味しそう。ミニトマト入れたい。
素晴らしい組み合わせですね！冷や奴にかけてビール🍺のお供にしたいと思いました！
暑くても食欲が落ちない自分ですが😂今日作ってみました〜🍜スープは冷蔵庫で待機中です❤
麺つゆのおわんに、好きな分量を入れて食べたい、まだまだ具材はあるよこのシーリズは
提案でなくて、知ってる人が多いと思う
ツナがあまり好きでないので、
豚の薄切り（間違いない）で作りました！
美味しかったです🥒
ラー油で味変して、満足のランチでした！
おいしそう😋✨好きなものばかり！絶対作ります！梅雨のジメジメを乗り越えます😆確かにゴハンにかけてもよさげー
いつも、レシピ参考にさせていただいています。
今日外出して少し嫌なことがあったけど、いつもの通りお昼ご飯を作るためにYouTubeを開いてコウ先生のお声を聞いたら、もやもやしていた感情がスーッと浄化されました🥹
すごい効果✨
それと、既出でしたら申し訳ないのですが、レシピによっては概要欄の「もっと見る」を押すと、他のレシピのリンクに被っていてそちらに飛んでしまうものがあるので、行を改行(?)などで対処して頂けたら大変助かります🙏
何卒よろしくお願いいたします。
作ってみました！
輪切りキュウリの食感が小気味いい♪
リピートの予感です✨️
今日の、ごはんはこれ！
蒸し暑い日に最高❤
味変で梅肉やキムチを入れても美味しそう！家庭でも作れる簡単な韓国冷麺やピビン麺なども紹介してくだされ〜
コウケンテツさん、こんばんは。
いつもありがとうございます！レシピ通りに作りました！めちゃ美味しかったです！
今日の夜ご飯にリクエストして旦那が作ってくれました！つわり中ですがさっぱりと食べられて良かったです😊(みょうが、大葉抜きでトマト足しました)
美味しかったです🥹😭！！シリーズ化お願いします！！
そうめんが無かったので、お蕎麦で作りました!さっぱりしていて、とても美味しくいただきました🙏ツナが合いますね✨️
ミョウガを買い忘れました。
大葉・キュウリは庭の自家製です。
食欲がわく！と好評でした。
ミョウガ 大葉が無くて
ゆで卵、蒸し鶏入れて美味しく頂きました。キュウリこれは、いいですね😊
昨日早速作りました！
家族全員スープまで完食です😊
教えてくださってありがとうございます❤❤❤
ほんとに蒸し暑い日が続いておりますので、お体大切になさってくださいませ😊
とても美味しかったです
リピ決定です
つゆが余ったので翌昼ご飯にかけて食べました
これもいい(≧∇≦)
とても美味しかったです！家族も皆気に入ってました😋
素麺のバリエーションが増えて嬉しいです♪