今回のコウケンテツキッチンは、お久しぶりの王道中華料理！
簡単にできる！本格的な中華の味、えびのチリソースをご紹介！
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:04 下ごしらえ
03:18 調理
08:29 試食
【材料（2人分）】
・長ねぎ：1/2本
・冷凍えびイカミックス（または好みのえび）：200～250g
・塩：小さじ1/3
・にんにくのすりおろし：1かけ
・片栗粉：大さじ2
・ごま油：大さじ2
・にんにくのすりおろし：1かけ
・しょうがのすりおろし：1かけ
・豆板醤：小さじ1/2
・トマトケチャップ：大さじ2
・水：1/2カップ
・酒：大さじ2
・砂糖：大さじ1/2
・しょうゆ：大さじ1
・酢：大さじ1/2
・好みでラー油、粗びきこしょう：適宜
【ポイント】
一石三鳥！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
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末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）
#コウケンテツ
#中華料理
＃料理研究家
42 Comments
暑い夏を先生の美味しい中華で体力をつけて乗り切りたいと思います😅
コウ先生こんばんは〜🙌
エビチリ🍤美味しそうですね。😋
コウ先生の中華料理大好きです。
麻婆も餃子もニラ玉も焼売ぜーんぶ作ってますよー👍
シーフード🦑🦐ミックスを使うのも良いですね。💕
下味をつけるポイント勉強になりました。
是非作ってみまーす❣️
お酒の🥃お供に、ご飯🍚のお菜に3150ですね。👍👍👍👍👍
エビチリ大好き✨コウ先生のエビチリ美味しそう🍀 ぜひ作りたいです😊
ねぎたっぷりのソースご飯に合わせたら止まりませんね👍✨🍚冷凍だと下処理簡単なのが良いですね❣️😻🥢🦐🦐🦐✨💕
予約か 明らかな外が明るい
エビチリは好きで、ちょくちょく自作はしてましたが、焼き付けの工程には無頓着でしたので、次回から早速 真似させていただきますね。
今回もありがとうございました☺。
シーフードミックス利用いいですね😊イカも美味しいし😋暑い時は辛いの食べたくなるし、ネギがたっぷりで美味しそうですヾ(ﾟ▽ﾟ*)早速作ってみます🎵いつも解りやすく美味しいレシピ、楽しい配信有難うございます♥
美味しそう、間違いないですね❤ エビイカの冷凍ミックスなら、少しお財布にも優しいですね😊
コウさーん！！エビチリ嬉しい！！！🍤
エビチリが大好きです。
うれしい(>ω<)ごちそうだわ。
簡単にできますね😊サイコー🩷
プリプリエビのチリソース、めちゃめちゃ美味しそうです。🍤🤱🦐🤱
おいしそう！ 作ってみます。
他の料理研究家の方々はすぐアイラップとか使うけど、コー先生は使わないから好きです。地球にやさしい。もちろんレシピが好きなんですけどね～！ SDGsなところも好きなんです。
おいしそう！！！ エビチリは日本人が考えたと聞きました👀
美味しそう😋❤
さっき、ふるさと納税のむき海老が届いたばかり！！時々こういう偶然ありますよね！！作りまーす
お酢､いいですね！夏は食欲あがります。
一品料理の中で1番えびチリ🦐がだいすきでよく注文します😃海老🦐ならいくらでも食べらます😅😁
美味しそうです…挑戦してみます！
韓国料理のタコの鍋？のレシピお願いします！
エビイカミックス3150です！！ご飯に乗せてたべたい！
美味しそうですね、明日早速作ります😋この、おソース色々使えそうですね✨✨✨
エビチリ美味しそう！！
ありがとうございま〜す！！
大好きな中華料理の中でエビチリはベスト5に入ります！ご飯と一緒に食べたい！！😋
美味しそうです🤤
旦那がエビ食べれないので
鶏むねでも美味しくできるかな、、やってみます！
海老チリ大好きー❤️ 作るの楽しみです｡先生みたいにできるかな…⁈💦
寝る前に見るんじゃなかった…えびチリソースとても美味しそうで、おなかが減ってくる
ホントに😮
意外とエビチリやってなかったんですね～😅
ニンニク使ってるので、週末休みの時に作りまーす🙌
ネギが最後なのは、びっくり👀でした🤔
食感楽しみにしてます😋
見ているだけで最の高って感じられますね♪、エビでなく鶏肉や豚肉を使ってもイケそうかと(笑)
明日起きたらエビチリ材料確認してないものは買いに行き沢山作って食べることにする
エビチリ大好きだから😍
嬉しくて嬉しくて
レシピ真似っこします
コウさんいつもありがとう
ございます
ご馳走様です。
今まで市販の合わせ調味料で作ってたエビチリ‼️
家にあるもので作れるので、次からは自分でソースつくりま〜す❣️
今日エビチリ食べた直後にこの動画見ちゃった残念😢次回はこのレシピで作ります♪
ちょうど冷蔵庫に冷凍シーフートあったから作ってみようかな！
美味しそうです✨️
海老チリは美味しいね🦐😃
大好きだよ😄
ごはんにも弁当にもビールにもいいね🍚🍱🍺
エビチリお待ちしておりました！早速今晩作ります！
エビマヨは何回か作らせてもらってます💡エビチリももちのろん(笑)作ります🍤
シーフードミックスでできるなんて 素晴らしい🎉 ネギは出来上がり
1分前に入れよーかなー
エビ大好き❤
帰りにエビ買って帰るぅー❤❤❤❤❤
コウさん✨スタッフの皆さん いつもありがとうございます💐色々やってみてはいますが、コウさんのレシピが一番間違いない！と いつも思ってます(*^^*)推ししか勝たん…です！ぷりぷり🦐🦐楽しみです！
作りましたーーーっっ‼️
数あるKoh Kentetsu Kitchenのお料理の中でも、大混戦のランキング上位に喰い込んでくる級に美味でした✨✨
旦那が「もう、お店やん！この味！」と感激しながら食べてくれました😊
何年もKoh Kentetsu Kitchenにお世話になってますが、こんな大物を隠し持っておられたとは…‼️
ホントに大尊敬✨✨
ドデカ焼売作るたびに、動画見返すんですけど、、、報われないランキング１位のコロッケ、お待ちしてます🤣笑
ちょうど配信の前日に某メーカーの素を使用して作ってました🤣次はこちらのレシピで挑戦します💪
誰でも知ってる材料でパッと作ってくれるので有難いです😊
ありがとうございます😊
美味そ～✴️
今度作ってみます🎵