今回のコウケンテツキッチンは、1.5列目キングおかずシリーズ!
全部入れて煮るだけなのに短時間で味しみ!
旨みがありつつさっぱり美味しい、ツナ大根をご紹介。

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:48 下ごしらえ
02:00 調理
06:00 試食

【材料(2人分)】
・大根:1/4本(約250g)
・水:200ml
・しょうゆ:大さじ1・1/2
・みりん:大さじ1
・砂糖:大さじ1
・酒:大さじ1
・ツナ缶:小1缶
・削り節:小1袋(3~4g)

【ポイント】
最小限の労力で最大限の美味しさ!

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(かるちべ)

◆映像・制作
 奧田 隼平(awarem works)

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya )

#コウケンテツ
#料理
#和食

26 Comments

  1. さっきお昼ご飯食べながらこの動画見ました!
    うちにも大根2本あるので、お昼の片付けしながら、晩ご飯用に速攻作りましたよ😂

    短時間やのに、大根にようしゅんでてめっちゃ美味しー😍❤
    ここから晩ご飯までさらにしゅませます。
    これもう絶対美味しいに決まってる😋

    大根も丸一本使いました!
    美味しいし、大根消費に大助かりのレシピです!
    有難うございます🥰

  2. こんばんわ 今年も家で作った大根が豊作で このレシピで作ったら 本当に美味しく出来ました いつもカンタン美味しい料理レシピ ありがとうございます

  3. こんばんは!作ってみました!簡単で美味しくて最高ですね!(簡単!というところが非常に助かります。)

  4. 『1.5列目キングおかずシリーズ』いいですね。こういうレシピとてもありがたいです!!今夜作ってみようと思います💕

  5. いつも余っちゃう大根。
    困ってたところにこのレシピ!
    冷蔵庫にあった小松菜も一緒に入れて、簡単一品できあがり😊

  6. 切り干し大根とツナの煮物は作ったことありましたが、こちらの方が簡単に美味しくできました。
    日経のこころの玉手箱、読んでます。ひとつひとつのエピソードからコウさんの温かくて誠実なお人柄が伝わってきて癒されます。今週は祝日があって1日少ないのが悲しい😢

  7. 本当にシンプルで、家計にも優しく、手間もいらない素敵なレシピありがとうございます。コウさんのレシピ本当にシンプルでおいしくて、大変助かっています。ありがとうございます。

  8. 作りました~ これめっちゃ美味しいですね! 頻繁に我が家の献立にあがりそうです^^

  9. 3倍くらい作って作ってメインにします。そうでもしないと私の分を残してもらえない。^_^ コウさんのレシピはいつも食卓に出すとすぐに無くなる。野菜がたくさん食べられるレシピ。ありがたいことです。いつもありがとうございます。

  10. 夕飯に先程作ってみました😊
    ツナで生臭いかなって思っていたら、全く生臭くなくビックリでした👀ツナとかつお節が良い味出してる〜👍リピ確定です🎵
    簡単で美味しい料理感謝です✨

  11. 今朝早速作りましたがバスも薄く切って入れたせいか15分では大根も柔らかくなくてあと10分弱火で煮込みました。朝食に美味しく食べましたが
    鶏肉を入れてもいいかな、と思います。先日の食パンで作るパイナップル、シャンソンの仲間に教えたら次々と作り出してお客様に好評だそうです。家にあるもので安く簡単料理
    これからも沢山作って教えて下さいね
    何時も楽しみに作ってます。もう時期80歳のおばあちゃんです。

  12. 大根が安い!でも、何作ろう…と悩んでいたら、タイミング良くこのレシピがUPされました。簡単なのに味がしっかり染みて美味しいです😊