今回のコウケンテツキッチンは、豚肉が控えでもやしがメイン!
ご飯おかわり3杯はイケちゃうボリューム満点シャキシャキもやし豚をご紹介!

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:56 下ごしらえ
02:43 調理
06:04 試食

【材料(2人分)】
・もやし:1袋
・豚バラ薄切り肉:80~100g
・塩:少々
・オイスターソース:大さじ1/2
・しょうゆ:大さじ1
・にんにくすりおろし:1かけ
・ごま油(サラダ油でも):少々
・粗びきこしょう:少々

【ポイント】
猪木世代。

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto)

#コウケンテツ
#料理
#料理研究家

22 Comments

  1. コウ先生こんばんは。
    もやし大好きです!
    明日は、買い出し日なのでもやしを買ってきます!冷し豚キムチ最高でした!

  2. いい音してますねー食欲そそります
    肉少なめにしても罪悪感が無い、良きメニューです
    お財布にも優しいし
    もやしってホントに美味しくて手軽に使えるので、他のメニューも又お願いしたいです🥰

  3. 主役のもやしに負けないコウ先生の満面の笑みに元気出たー⤴️からの「シャキッとしろー!このやろー!」に私がハッとして⤴️⤴️笑。そして、、みたいな?、、に癒され😂あとはワシャワシャもやし豚いっぱい食べてお盆に向けて頑張りまーす🙋パワーをありがとうございます💞

  4. 1:19 「シャキっとしろ!このヤロー!……豚肉を切っていきたいと思います」
    この …… の間合い最高に好き過ぎて笑いが止まらないし
    何度も戻ってリピしてしまいました(笑)
    お料理はもうこれはメイン!もやし豚バラ倍量で家族に作りたいと思います!

  5. 簡単すぎません?w でも、こういうのが「ザ・おかず」って感じです。ところで寝ぐせついてません?^^

  6. もやしのシャキシャキ感が 美味しそう❗️ソースも3150ですね😍

  7. コウさん初見です!
    コウさんのレシピは常備調味料で出来るから…
    男の俺でもチャレンジ出来ます!何時もありがとうございます🙇‍♂

  8. コウケンテツ先生😅 おはようさん モヤシ🐷 我が家には 嬉しい😆 モヤシ 「しゃっきり しろ!!」
    オカンと一緒に 作ります🙋‍♀️😹

  9. 仕上げに水溶き片栗粉でとろみつけて、タレ絡めたら良さそう。

  10. もやし炒め、ちょっとしたコツで仕上りが違うのがわかりました!ありがとうございました😊

  11. 高い珍しい食材集めて長時間かかるマニアック料理より、今ある食材で今日明日すぐ作れる安定料理の方が目に止まります。
    その安定料理を、工程での裏技で美味しく出来る…これほど有り難い事はない❕
    そら今晩は大どんぶりご飯で豚バラ肉&もやしのD&B祭りじゃい🎵🎵

  12. 旦那さんがコウ先生の料理が大好きで、どれを作っても「うまい!!」と…(笑)そして、コウ先生の動画を見ながら食べています😂
    もやしと豚パラの最強コンビ。今晩作ります。

  13. え、ヤバ···昨日もやし3袋買ったんですよ!!!豚バラ買ってきて今晩これにします!!!!

  14. もはや一列目です!!!絶対美味しい

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