今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ！
簡単！柔らかくてジューシーなサクサク豚肉の唐揚げをご紹介！
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:53 下ごしらえ
06:37 調理
09:49 試食
【材料（2人分）】
・豚とんかつ用肉：大1枚（約200g）
※お肉が小さい場合は２枚使ってね
・しょうゆ、オイスターソース：各小さじ2
・酒：大さじ1/2
・にんにくのすりおろし：小さじ1/2
・カレー粉：小さじ1/4
※五香粉（ウーシャンフェン）に変えても！
・片栗粉：大さじ5くらい
・サラダ油、ごま油：各大さじ3
【ポイント】
カタクリ兄さん！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
#豚肉
41 Comments
ぜったい、明日作るわ❤❤❤
コウさん手が綺麗。冬の料理は手荒れで大変なんだよなぁ。
冬の手荒れ対策どうしているんやろ？
豚から揚げ5枚は食べられるな😋😋
柔らかくするには
手でたたいた方が良いのですね😮
また１つ勉強になりました😮🤗
いつも料理のヒントをありがとうございます!海外住みですが、本当に助かっております!
生つば飲み込むー3150〜
コウ先生ありがとうございます🤗
コウ先生こんばんは。
豚カツに飽きてきてたので、このレシピは、うれしいです！
ありがとうございます！
山賊焼きに近い感じでしょうか？
もうじきダンナの誕生日…これ作ろうかな。グリーンも添えますわ😊
コウ先生の動画に合わせてカタクリの声の副音声解説を脳内再生しながらw
サクサク音がいいですね‼️
とっても美味しそうです😊
うまそうすぎる🥺
とんかつ作るより楽そうでいいな😆✨
12時に見ちゃったぁ～😫
ほんとにめっちゃ美味しそう！！
画面がゆらゆらしててめっちゃ酔うのは私だけでしょうかあ😢
あら〜、ザ.肉って感じですっごく美味しそうでした！
うん〜美味しそう😆明日の夜ご飯は、これだね👍
いい音だぁ〜❤️
揚げる音も
切る音も
食べる音も…
どうしてくれんのよ！ダイエットの決意が、またぶっ飛んじゃったじゃないの‼️
作り方 とても 丁寧に教えていただくので 助かります😊 ユーモアがあって 見ていて 楽しいです😊 豚肉の唐揚げも とても 美味しそう😊 衣がサクサク😊 作ります😊 有り難うございました😊
これは絶対美味しいやつ！！
カレー粉が良いアクセントになりそう🤤
早速作ってみます！𓌉𓇋
美味しそうです。
鶏肉でも観音開きすれば出来そうですね😊
ありがとうございます♪
ハム川さん！サンタバージョン！！！
これは飯テロ😂だぁ❣️
今晩のおかずに確定やなぁ😊
五香粉の使い道が無かったので本当に助かる動画です
茶色3150〜😊
唐突なカタクリ兄さん
食欲がないのでレタス野菜を食べてましたがこれ見てたら食べたくなりました。サムギョプサルみたいな感じでですか？食べたことないですが
香味ソースとネギをたっぷりかけて油淋鶏みたいにしても美味しそう。
サクッって音が凄い！
唐揚げは鳥じゃなくても美味しいですよね！
油に映るコウさんかわいい！！
早速、今晩作りました😋つけダレ、染み込んで相当美味しかったです。
このタレ、販売してください。
カタクリ兄さんのおかげで、パリサクの音、出ました。
豚バラスライスが余っていたので、こちらも揚げ焼きしたら、鶏皮みたいにパリパリでした🙆⭕
サクサク音が美味しそう絶対作ります😊
ありそうで、無い！
豚のから揚げ‼️
これは、うまそお～♪
作らなきゃ‼️
お雑煮リクエストします！
最後にちゃんとハム川さんにご挨拶。かわいい😊
かわいい。先生❤
ヤバイ､おいしそ過ぎる‼️
丼にしてご飯掻き込みたくなるヤツじゃん‼️
若くないのに､はしたない…😣。
いつも動画見てます｡
参考にしたい動画を沢山､ ありがとうございます｡
ガツン、シンプル、サクサク、ジューシー、最高やん！
音も味の一部ですね✨
五香粉を使うと豚肉版のジーパイみたいになりそうですね🤔
こっちのアレンジも良さそうです。
早速作ってみましたー！
衣がうまくサクサクならず、、、肉からはがれちゃいました（ ; ; ）
なにが悪かったかな、、、
お弁当のおかずにします！
コウケンテツ先生のビーフシチューのレシピなどあったら作ってみたいです！😊
作りました、子どもたちが大喜びでした、やはりカレー粉が効いて美味しかった
初めて手で肉を叩きました、ストレス発散、最高です😋
うまそげ