今回お伺いしたのは、株式会社夢笛の高橋英樹社長です✨
現在、同社が運営する「魚々家むてき」にて、
鰻のファストフード店「名代宇奈とと」のゴーストレストランを開始していらっしゃいます🏍
どうしてゴーストレストランの導入を決めたのか、
その理由や、当初の懸念点などにも迫っております🎤
詳しくは下記から概要欄をご覧くださいませ👇👇👇
ー連載 「ゴーストレストラン」が飲食業にもたらす価値とは？ 第１回 夢笛（広島・福山）ー
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