提供：DM三井製糖株式会社（https://www.msdm-hd.com/jp/ ）
今回のコウケンテツキッチンは、子どもと一緒にぜひ作って欲しい！
自宅でお祭り気分が味わえる、失敗しないりんご飴をご紹介！
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:46 下ごしらえ
04:35 調理
10:35 試食
【材料（2人分）】
・りんご（小）：2個
・好みのフルーツ（すもも、さくらんぼ、ぶどうなど）：適宜
・粗塩：適宜
・スプーン印グラニュ糖：100g
・水：50g
【ポイント】
火にかけたら触らない！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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◆Instagram
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）
#コウケンテツ
＃料理
＃りんご
36 Comments
レッドグローブとかもよさそうですね♪
子供と作りたいです😊
ありがとうございます！
以前子供達にリクエストされ、何となくで作ったら、全くうまくいかなかったんです。色々コツがあるんだ!と分かり、嬉しいです🙌。
夏休み🌻作りますね！
なかなかむずかいですよねー
今年こそは頑張ります^_^
お盆に帰省した時に、甥っ子と姪っ子に作ってみようと思います。
おいしそ〜😋チャレンジしてみます！！🍎
砂糖を溶かしてから、固まる迄、難しそうですね😅
美味しそう❤ 目から涼しく感じます😊りんご飴大好き❤
果物🍎🍇🍒🍑がまるで宝石の様に可愛くて綺麗✨ですね〜💕
トッピングの飴がキラキラして、
ハート❤️をつけたら素敵ですよねぇ〜
パリッとした飴が美味しそう〜😋
可愛い〜❣️
絶対、子供が喜びますね❤
いや！おとなも楽しくなります❣️
夏休み中に作って楽しみたいです♪
ありがとうございました😊🎉
りんご🍎飴よこ祭りで、花見とかみんな美味しいく食べています
水飴作るの楽しいですね🎶💕触りたくなるな〜でも我慢！カワイイの作ります❣️😻🍎✨💕🎶
コウ先生、こんばんは！
りんご飴、大好きです！
明日、りんごを買ってきます！
いつも、ありがとうございます😊
林檎飴屋台で見たけど高いから買えないけど自分で作ればいっぱい食べれますね！オーブンシートは絶対必要ですねー。
りんご飴大好きなので作ってみます。ありがとうございます😊
先生！りんご飴ですかっ！とうとう😮振れ幅スゴい〜
飴が上手に固まらなくて毎回残念な感じになっていたので先生のお手本通り作ってみたいと思います😋
コウさん お久しぶりです…良いですよね？りんご飴とフルーツ飴🍭私も作りたくなってきました…過去にイチゴ飴🍓を作ったことが有り🍒🍑🍇楽しそうです😌💓✨
解りやすくて…是非作ってみたいと思います🫶💕💕✨️🥹
お祭りの定番りんご🍎あめ😮 りんご🍎あめをみるといつも初めて購入した時の頃を思い出してしまいます😅😁お家でフルーツあめが作れてしまうのは嬉しいですね。作ってみたいです！😃
りんご飴水飴がパリパリで美味しいですよね😊屋台でいちご🍓飴はたまに買います😊火にかけて沸騰してきたら触りたくなるけど、触ったらダメなんですね😊
りんご飴は私が小さい頃に好き過ぎて、母が姫リンゴで家で作ってくれてましたねー🍎
うちでは食紅で飴に色をつけて、屋台みたいな見た目にしてくれてたのを思い出しました🤗🤗
きょう Flying Tigerに行ったのですが、ハム川さんが 居なかった…🥲
使った鍋はどうしてますか？
飴がこびりついて洗いにくかったりしないですか？
作ります‼️🍎
最後の飾付けのグルグルの飴はりんごにどうやって付けるのだろう🤔
少し溶かすとかかな、、
先月ソウルに行って飴🍇を食べて美味しかったので作りたいと思っていました。タイムリー❤
台湾の屋台では、ミニトマト飴🍅も売ってますね。いちご🍓が旬な時期にいちごでやってみたいです。
子供はやらんほーがええ、、大火傷する
溶けた飴が皮膚で固まって最悪の未来
大人がこっそり作って子供を喜ばせましょ😊
一人暮らしなので残った砂糖の鍋のまま煮物を作ってやるのさ！
りんご飴、あの真っ赤な着色料のせいで買ってもらえず、食べたことがありません💧
これは、ぜひ！自分で作って食べてみます✨✨✨
これは子供の夏休みの自由研究などに最適ですね。
ありがとうございました。
夏休みの料理の宿題これいいなあ🍎
小さいリンゴって普通に売ってるかな🤔
最近 りんご飴店がオープンしました。若い人が列を。これが、家で作れたら、おばあちゃんの株上がり👵
とても素敵可愛らしいですね。作ってみたいです😮ありがとうございました！
夏休みにぴったりですね❤
りんご飴大好きなのでおうちでできるの嬉しいです！！！
成功！！！したーーーー！！！！
スプーン印さんのグラニュー糖じゃないほかのグラニュー糖でやったけど成功。
コツは、
・ 7:18 火は『極小』ココ大事
・いい感じの飴になったタイミングを見逃さないこと(いい感じになったらすぐに弱火にする)(素人は爪楊枝10本くらい消費して良し)
・どうしても失敗したくないなら2倍料で作ると飴がつけやすい。