今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らない（鶏肉レシピ）シリーズ！
暑い夏にぴったり！爽やかなレモンを使った「鶏のレモンマリネ蒸し」をご紹介します。
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:52 下ごしらえ
03:18 調理
06:06 試食
【材料（2人分）】
・鶏もも肉（から揚げ用）：250g
・塩：小さじ1/2
・にんにくのすりおろし：1かけ
・みりん：大さじ1
・レモン汁：大さじ1
・オリーブオイル：大さじ1
・レモン（国産）の輪切り：2～3枚
・粗びきこしょう：少々
【ポイント】
レモンはできれば国産で！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
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末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）
#コウケンテツ
＃料理
＃鶏肉
48 Comments
夏に食べたい
国産レモンは本当に美味しい😊
マリネしておけば後は焼くだけで簡単ですね💕夏にぴったり！おかずにおつまみに活躍しそう❣️😻🥢🐔🍋✨
長ネギやブロッコリーや玉葱が欲しいかも…野菜添えたい😊
コウ先生こんばんは。
マリネおいしそうです。
モモ肉はありますが、国産レモンを探す旅にでます(^_^;)
いつも、ありがとうございます。
コウ先生こんばんは〜🙌
鶏のレモン🍋マリネ、さっぱりとして爽やかで美味しそうですね❤
蒸し暑くなって、食欲が無くなる季節にピッタリ👍
レモン🍋がお洒落ですね🥰
ご飯🍚のお供には勿論、お酒の🥃お供にも3150ですね。❣️
早速作ってみまーす。💕💕💕
輸入レモンだと農薬の関係で使えないんですか？
早速明日の夕飯のおかずにしようと思います😊
鶏の油と🍋の酸っぱさが食欲をそそりそうですね〜
夏にぴったりなメニューありがとうございます✨
広島はレモン有名なので作ってみます🙋♀️
胸肉&🍋おしゃん✨😊
レモン大好きです❣️
夏はこういうのが良いですね！
先にマリネしてから焼くだけなのにとてもお洒落な１品ですね👍今の時期にさっぱりしてタンパク質も摂れて良いですね😋
美味しそうです✨️
毎回思いますが…
こんなに簡単にできるの？
ってホントにできるんですよね 笑
爽やかなお味！楽しみに作ってみます。
鶏肉料理マンネリ化していたのでこれは嬉しい！！
ちょーーど、国産のレモンを半分、持て余していたので、助かります！他のお肉ではできますか？明日もも肉買ってきますね！胸ならあったけど、ももの方が美味しそう〜
暑くて食欲がなくなる時期にはピッタリなメニューですね😊鶏肉，レモン🍋でさっぱり食べられてタンパク質も摂取できるのは良いですね😋鶏肉レモンも大好きなので作って食べてみたいですね😃
レモンは絶対国産に限ります🍋毎日暑い日が続きますのでこういうの待ってました😅早速作ってみます😊教えてくださりありがとうございました🥰
食欲イマイチな時もさっぱり食べられ、栄養もスタミナも摂れる料理😀🍗🍋サイコーよ！😊
師範！！
このレシピは自分が大好きなレシピだ！！絶対、作らさせて頂きます!
師範、これはご飯より最高にお酒に合いそう！ワイン買ってこなくては。
ポッカレモン3本あるので使いたいです。
本当は生レモン使いたいけど減らないから。
家族の方々が買って来てくれたので色々使いたいと思います。
明日すぐ作ります。
ご馳走様です。
唐揚げ用みたく切っておらず鶏モモ肉そのままで作ってもイケそうですね♪、あとフライパンに残ったオイシい油がもったいないので玉ねぎやピーマンなど炒めて添えるのもアリかと(笑)
美味しそう！お肉でもサッパリ食べられるレシピは夏にありがたいです！明日作る！
先日主人に何食べたいって聞いたら、コウケンテツの肉レシピ！って即答されました😊手軽で美味しくて私も助かるし、主人も喜ぶ！3150です😂主人はコウ先生に胃袋つかまれてますよ〜
鶏肉レシピのバリエーションが増えます！
材料にオリーブオイルとあったのでレモン風味のオリーブオイルがあるのでそれを使ってレモン尽くしで作ってみます❤
どうして、どうして…
レモンの消費に悩んでいた事わかったんですか〜⁉️笑
マリネだから味をなじませるのがポイントなんですね！ レモン風味でさっぱりおいしそう！作ります！！😊
鶏肉のレパートリーを数増やしたいのも有って
美味しそう🤤だので是非作ってみたいと思います🤗✨🍀💕
レモン味が🍚白米にあうとは知りませんでした。教えて頂いてありがとう(^^)ございます😂🎉。
カニとれたか。
鶏肉は結局塩焼きが一番美味しいと思っていましたが、これは是非とも作ります！！塩焼きよりもっとさっぱりと食べられそう🎉
レモンでさっぱり食べれるのは
嬉しいです。
レモン買おう❤
見ただけで『サッパリ』😊😊😊
ありがたい〜
いつもお世話になってまーす。早速今晩作ってみます！
早速作りました。今日も暑い日でしたが、皆んなモリモリ食べてくれました。鶏肉がプリプリとしていてほのかな酸味とレモンの風味がとても美味しいです。この夏沢山作ります。
今、漬け込み中〜ランチは冷やし中華で、夜はシンプルに。楽しみ〜〜〜❤
昨晩作りました😊
サッパリして最高🤗
倍の量で作って正解でした
先日暑い中ロストビーフを作りましたとてもおいしかったです 今回この動画が出ていたので作らせて貰います
レモンに漬けてるし柔らかくなり
サッパリ爽やかな鶏もも焼きになりました！
美味しくできましたよ😂
今日作りました😊凄く…美味しい❤有難うございました👍
レモンマリネ蒸し
めちゃくちゃ美味しそうですぇ。作りたいです。
後、関係ありませんが、オープニングのコウケンテツさんの顎髭が、今の爽やかさとは違い、ワイルドですねぇ。😊
魚肉ソーセージ使ったレシピ知りたいです。
アレンジして玉ねぎのスライスも入れてみました。めちゃくちゃおいしかったです！
なんかすごい水分が出てカリッと焼けなかった😢
水分がめっちゃ出て全然焼き目つかなかったです
ちゃんと水分をキッチンペーパーで拭いてから調味料入れたのに
今の次期にいいですね😊先生の料理勉強なります😊いつも拝見して居ます❤先生ありがとうございます❤
これはめちゃくちゃ簡単で美味しそう
グリーンオリーブ入れたい
鶏肉は倍の量で下味は規定量で作りましたが、しっかり御飯のおかずになりました!家族に大好評でした😊