【初投稿】岩井作『豚バラの黒酢炒め〜ヨーグルト添え〜』で呑む！ #1

料理にお酒,BL好きと何かと共通点の多いハライチ岩井とぱーてぃーちゃん信子が
お酒に合うツマミを作りながらトークと晩酌を楽しむゆるめの料理チャンネル🍷
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今回作ったレシピは
「豚バラの黒酢炒め〜ヨーグルト添え〜」
■材料 (2人分)
・豚バラ（ブロック）　300g
・★黒酢　大さじ2
・★砂糖　大さじ2
・★酒　大さじ1
・★醤油　大さじ1
・★おろしにんにく　小さじ1
・★おろし生姜　大さじ1
・ごま油　大さじ1
・塩　適量
・ブラックペッパー　4振り
・ヨーグルト　適量

■手順
(1)コップに取り付けたコーヒーフィルターにヨーグルトを入れ、冷蔵庫に１時間寝かせて無水ヨーグルトを作る。
(2)豚バラを1cm大に切り、両面に塩をまんべんなく振りかける。
(3)フライパンにごま油大さじ１を入れて熱し、(2)を入れ、しっかりと焼けたら★を入れて炒める。
(4)とろみがついてきたらブラックペッパーを振りかける。

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#料理 #ハライチ #ぱーてぃーちゃん #晩酌