今回のコウケンテツキッチンは、超簡単！
失敗しない卵の包み方でお子さんも楽しめるオムそばをご紹介。
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:50 下ごしらえ
01:35 調理
10:05 試食
【材料（2人分）】
・玉ねぎ：1/2個
・豚こま切れ肉：100g
・塩：少々
・サラダ油：適宜
・もやし：1/2袋
・焼きそば麺：2玉
・酒：大さじ2
・削り節：小1袋（4g）
・ウスターソース：大さじ2
・とんかつソース：大さじ2～3
・卵：3個
・マヨネーズ、ケチャップ、仕上げ用とんかつソース、削り節、青のり、紅しょうが：各適宜
【ポイント】
思い出のレシピ。
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
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◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（かるちべ）
◆映像・制作
辻村 健太（かるちべ）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）
#コウケンテツ
＃料理
＃オムそば
30 Comments
えっ❣️『オムそば』が自分で出来るなんて〜😍😍😍やってみるぅ〜
オムソバ美味しそうです。関東の方だとあまり食べない(というかあまり見かけない印象があります)ので、これは作ってみなければ…
料理人の子供の頃の原体験エピソード好き
オムソバ作りたくなりました
コウさんの思い出の味美味しそう😋 明日 早速作ります💛今からとっても楽しみです🎶
絶対に美味しい。
ゴールデンウィークに家族が集まるので作ります❤
明日のお昼に作ろっと
めっちゃボリューミーで美味しそう😋
麺にお酒と削り節 普通の焼きそばの時も使える技ですね😊
あのジューっという音が GWの仕事の疲れを癒してくれました‼︎ ありがとうございます😊明日も頑張るぞー💪🏻
深夜に見ちゃった…めちゃくちゃ美味しそう…材料全部あるけど朝まで我慢😭
おいしそう…！！
コウ先生の（カットされがちな）昔語り、最高に味わい深いし、もっともっと聞きたいです〜😍
アラビアの皿ですな。うちにも同じのがあります
ソースの特徴を生かしたいけど、旨味の要である酸味を鍋端でとばす矛盾をどう理解したらよいのか、、、
美味しそうです。
焼きそば麺があるので、こんな可愛い素敵なオムそばを作ってみたくなりました。キャベツのオムそばは、作った事はありますが、もやしと玉ねぎも新感覚だし、卵焼き器を利用すれば簡単に出来て是非作ってみたくなりました。キャベツの千切りかレタスを添えたら、野菜嫌いな息子達も、食べてくれそうです。ありがとうございました。
玉子包むのが難しいなと想像していたら玉子焼き器をアイテムとは…コウさんの発想と思い出話をエッセンスに楽しく作ります。楽しみです🎏
今度焼きそば買ったら作ってみます😊
ところで公開から半日遅れの「スターウォーズの日」に見ているんですが今年も何かありますか？😃なしですか？😢
オム焼きそばは美味しいね🥚😃
大好きだよ😄
ごはんもおにぎりもビールもいいね🍚🍙🍺
オム焼きそばは本当に美味しそうですね！見ているだけでお腹が空いてきました😊
美味しそうです✨️
コウさんの子供の頃のお話も素敵です
とっても美味しそうですね！卵の包み方や焼きそばの調理法など勉強になる部分が多くて良かったです！
わぁ～～😍😍😍😍😍！
ボリュームバッチリ✨
見た目も綺麗でおいしそうですね！
優勝🏆️🏅🙌🎉🎉🎉！ですよ！😊😊😊
コウさんの使っている調理道具も気になってきましたw
コウさんの焼きそばも美味しそうでしたが、オムそばもまた違う良さがありますね♪今度作ってみます！
卵料理だとスコッチエッグが個人的に好きなので、いつかコウさんのレシピが見たいです。
美味しそう。でも太りそう😅。
作りました！美味しかったです😊次はお肉に味つけてみようかなと思います！
本当に美味しかったです！
妻にも喜んでもらえました！
ありがとうございました！
スターウォーズシリーズ、今年はお休みですか？
マジで上手い
めい ざ ふぉ〜ず びぃず ゆ〜❤
変な変換になった、ごめんなさい
焼きそばを卵で包む時「これ巻けるのかな？！」って心配になりましたが、ゴムベラ&四角フライパンのおかげで綺麗に盛り付け出来ました！画期的すぎます！
また、ソースのケチャが特に美味しかったです。焼きそばと卵に絶妙に合う🍅
あと綺麗に巻けたオムそばを見た家族が「写真撮ってもいい？芸術だ〜」って超感動しながら食べてくれました。
先生のおかげで家族も私も幸せな気持ちになりました。ありがとうございます！
オムソバ…作りました😊✌️
卵焼き器じゃなくて〜フライパンで包みました。
🐙焼きを作った残りの、青海苔、花かつおも有り……😁
美味しかったので、３日後にまた作りました💪
もやしの食感も好き😋